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麻辣鮮香 清油

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火鍋底料

麻辣鮮香
規格：5kg/桶
麻辣鮮香以多種香辛料、濃縮提取肉粉、選取豆瓣為原料。
可廣泛應用于：火鍋，冒菜，串串，麻辣燙等領域，只要按比例加入底湯中即可，食用方便簡捷，是餐飲大排檔的選擇。
使用方法：按比例加入溫水中，攪拌均勻，配合其他輔料使用。
產品用量：按成品料計算0.5%-0.8%
火鍋湯汁熬制選用牛油麻辣鮮香，因為牛油麻辣鮮香可以使火鍋產生明顯的熱量，可以使湯汁的口味更加集中、更顯其濃厚，可使湯汁的口感更顯其味道的鮮明個性。湯汁入口，稍加品嘗，一股極有熱感，又極富濃郁香味的口味口感會油然而生。

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