拌面操作流程

拌面口味：蛋黃、雙椒、紅剁椒、青剁椒、藤椒、菌菇（香辣、原味）、招牌

食材(cai)：面(mian)條300g（干面(mian)條200g大概出300g左右成品面(mian)）

醬料：拌面醬30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

配(pei)料(liao)：黃(huang)瓜絲20g、胡蘿卜絲20g、香菜10g、香蔥10g、豆芽菜20g、火腿絲20g、花(hua)生(sheng)碎10g、白芝麻(ma)2g

制作流程：

1、面(mian)條煮熟過涼水

2、將拌面(mian)油和煮熟的面(mian)條攪(jiao)拌均勻（防止面(mian)條粘(zhan)連在一起，增(zeng)加面(mian)條的香味）

3、將攪(jiao)拌好的面條裝在器皿中(zhong)

4、把配菜依次(ci)碼放在面條上

5、澆上(shang)拌(ban)面汁(zhi)，撒上(shang)拌(ban)面醬、白芝麻(ma)、花生碎

6、攪拌均(jun)勻即(ji)可食(shi)用