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撈拌汁回味無窮，讓顧客眼前一亮的菜品來了！

2023-06-02 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:763
撈拌汁可以用來制作多種涼菜。


一份撈汁，幾近“百搭”。
這么簡單百搭的醬料，怎么夸都不過分！
撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的復合調味汁，口味酸、甜、鮮、咸、微辣。

在我們日常烹飪中，撈汁也可以自己調配，通常作為涼拌菜的升級與創新，少放汁是拌菜，多放汁即為撈菜。撈汁菜以無油、多醋、多素，滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。


【撈汁海兔子】


撈拌汁

1、海兔去骨洗凈，刻花刀。冷水入鍋，加生姜、小蔥和料酒，大火煮沸后繼續煮2~3分鐘。


2、撈出海鮮浸入冰水，待完全冷卻后瀝干水分備用。
料汁準備：小米辣、蒜末、香菜、諾恩科撈拌汁、純凈水100克。攪拌均勻
4、將汁澆入海鮮中，冰箱冷藏浸泡1小時即可。
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                                                       【生嗆大蝦】

撈拌汁

1、大蝦洗凈，去掉蝦須蝦腿以及蝦線，裝入盤中。
2、加入少許高度白酒，去掉腥味的同時也能吃出酒香味。
3、加入拍蒜、小米辣、香菜段、兩三片去籽檸檬加入冰塊。
重要的一步：加入撈拌汁！
4.附上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。
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                                                         【芥辣雙脆】


撈拌汁

1、海蜇絲沖洗干凈，瀝干凈水分。木耳泡發，洗凈，去蒂。


2、盤中放入木耳、海蜇絲。
料汁準備：小米辣、蒜末、香菜剁碎使用。放入撈拌汁。放入芥末膏。攪拌均勻。
3、淋入盤中。美味可口的超解膩的芥辣雙脆就做好了！
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有人會更偏愛一些家常的食材的話，
那我建議各位可以試試撈汁鵪鶉蛋！

撈拌汁


1、鵪鶉蛋表面洗凈，入沸水鍋中煮1分40秒后撈出，冰水浸泡后去殼。


2、放入料汁中，冷藏一個小時左右。味道香軟嫩滑。QQ彈彈。下飯神器！
料汁準備：撈拌汁！小米辣，香菜、蒜末、芝麻（喜歡辣的加上辣椒油）。
各種涼拌菜也依然使用！使用頻率超高。


海鮮自帶鮮甜，只需調一碗料汁，便激發出的鮮美。

撈拌汁，一料即可成菜

調味豐富，方便快捷。上百家門店老板的選擇。

撈拌汁


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