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香辣肉蟹煲操作流程

2024-03-12 　來自: 石家莊諾恩科食品(pin)配料有(you)限責(ze)任公(gong)司 瀏覽次數:46

香辣肉蟹煲

主料：香辣肉蟹煲醬料100g、百草魔粉5g、因速香2g

輔料(liao)：螃蟹一只、雞(ji)腿肉(rou)、雞(ji)翅、雞(ji)爪、大蝦450g

配菜：魚丸(wan)(wan)、蝦丸(wan)(wan)、土豆、筍片等200g、蔥姜(jiang)蒜、料酒、香菜、香蔥

制作方法：

1.鍋里放水(shui)，加蔥姜(jiang)塊、百草魔粉、雞腿肉、雞翅、雞爪、料酒(jiu)、焯水(shui)備用(yong)

2.螃蟹(xie)切(qie)小塊、和大蝦一起(qi)炸好(hao)備用

2.鍋里放底油，放蔥姜蒜和焯好水的雞腿肉、雞翅、雞爪，煸炒出香味，表皮變金黃，加入香辣肉蟹煲醬料，炒出醬香味

3.加水或高湯500g，加百草魔粉2g、小火燉10分鐘

4.加過好油(you)的螃蟹塊、大蝦及(ji)配菜(cai)小火燉5分鐘，收(shou)汁，加入因速香(xiang)，點綴香(xiang)菜(cai)及(ji)香(xiang)蔥(cong)即(ji)可

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