五香肥牛蛋炒飯操作流程

口(kou)味(wei)：雙椒肉絲蛋炒飯、紅剁椒肉絲蛋炒飯、擂椒肉絲蛋炒飯、廣式臘腸蛋炒飯、醬油培根蛋炒飯、原味蛋炒飯、麻辣里脊蛋炒飯、麻辣香腸蛋炒飯、醬香玉米蛋炒飯、番茄蝦仁蛋炒飯、香辣肥牛蛋炒飯、重慶回鍋肉蛋炒飯、川香臘肉蛋炒飯、五香肥牛蛋炒飯、麻辣龍蝦炒飯、蔥油蛋炒飯

主(zhu)料：五香炒飯醬20g、炒飯汁30g

輔(fu)料：米飯(fan)400g（米飯(fan)比例(li)：1斤米：0.7斤水）、肥(fei)牛(niu)卷80g、黃瓜50g、胡蘿卜60g、洋蔥(cong)30g、雞蛋1個、洋白菜(cai)30g、香蔥(cong)5g

制作方法：

1.肥牛(niu)卷過水，煮(zhu)熟(shu)備用；

2.鍋(guo)內放少許油，熱鍋(guo)溫油，把雞蛋炒散；

3.加(jia)入米飯(fan)（隔夜飯(fan)為佳），炒(chao)香炒(chao)散，加(jia)入輔料：胡蘿卜、洋(yang)蔥、黃瓜、洋(yang)白菜炒(chao)香；

4.放入(ru)炒(chao)飯醬、炒(chao)飯汁，快(kuai)速翻(fan)炒(chao)均勻，加入(ru)肥牛卷；

5.出鍋撒上蔥花(hua)即可。